| Actie Hippo & Friends - bij aankoop van deze Champagnen schenkt Wims Wines een bedrag aan deze organisatie |
Nomades Faino
25,00€Prix
Italie, Campania, Napels, Fiano Nomades Faino - wijn project van Wims Wines. Samen met mijn beste Italiaaanse vriend Onofrio en zijn vrouw Georgio, beiden getalenteerde wijnmakers, starten we dit project en reeerden we deze wijn, dit is onze eerste vintage, een echte primeur dus. Een productie van slechts 1500 fkessen. Deze wijn is reeds een enorm succes met zeer goede recensies en sinds kort prijkt deze wijn ook op de wijnkaart van het bekende sterren restauarant Come in Barcelona van de chef Paco Méndez, de vroegere sous-chef van de beroemde Spaanse chef Albert Adrià ( El Bulli ) en die ook het restaurant overnam en chef/eigenaar werd. Een zeer mooie referentie en een enorme voldoening voor ons project
Verscholen van de felle lichten van Napels en de sprankelende zee van de kust van Amalfi, vind je de subregio Irpinia, hoog in de bergen achter de Vesuvius.
Door de combinatie van warme dagen en koude nachten, regenachtig weer en vulkanische bodems, resulteert in de Fiano druif met grote intensiteit, mineraliteit en frisheid.
De druiven zijn afkomstig van een magische wijngaard op 550 meter boven zeeniveau, gebaseerd op voornamelijk kleigronden.
Het verbazingwekkende fruit komt naar voren in de wijn: hij is serieus en complex, met een minerale en bijna rokerige neus. In de mond is het gelaagd en tropisch, met een zeer fijne en zeer lange afdronk.
‘Faino’, zo noemde de grootvader van wijnmaker Onofrio Fiano.
Zoals elke goede Fiano (of Faino), zal deze jarenlang verouderen. Dus als je van een goede Riesling of zelfs Chablis houdt, zul je dit geweldig vinden! aroma’s van witte steenvruchten zoals abrikoos of perzik, in citrusvruchten, grapefruit en tomaten.Transportkosten: 1-6 flessen: 15 € 7-12 flessen: 19,5 € 13-18 flessen: 23€ 19-30 flessen 25 € Gratis levering in België vanaf 300 € of 30 flessen